这大概是怕黄雷、何囧、摄影师王峰三个人不够吃吧!
所以还是需要多准备一份比较好。
两大碗的重庆小面,进了他们三个人的肚子,好像也并未起到什么作用。
完全看不出来黄雷、何囧、摄影师王峰三个人已经饱了。
端菜过去的高阳,又急匆匆的回到了杨铭的身旁,很是激动的说道:“下面一道是什么菜呀?”
“下面一道儿菜,我给它取名为“指尖缠绕”,你觉得如何?”
杨铭笑了笑道。
不过高阳似乎对这个“指尖缠绕”的菜名有些不解,好奇道:
“这个……这个“指尖缠绕”是一道什么菜呀?”
“我准备将取下来的螃蟹爪子与金针菇放在一块儿装盘,那你现在有没有觉得我这道菜的菜名与实物很贴切呀?”
杨铭嘴角微扬的盯着高阳看去。
听杨铭这么一说之后,高阳似乎理解不少了。
“这个名字可以。”高阳连连的点了点头。
还没有等杨铭开口说什么,高阳又再一次的开口说道:“金针菇和螃蟹爪子,这要怎么烧呀?”
虽然已经是理解了“指尖缠绕”的这个名字。
不过高阳对于杨铭做菜的方法,还是不大能够理解,从第一道的“蟹虾球”,再到第二道的“黄金杏鲍菇”。
高阳还真是头一次看到这般的菜式。
不过“蟹虾球”和“黄金杏鲍菇”这两道菜的味道是绝对没话说的。
杨铭做菜的方法还真的不是一般人能够了解的,可能就连黄雷这般经常烧菜的人也不会理解。
看到高阳一脸懵的样子,杨铭笑了笑,道:“怎么做,你一会儿看一下就知道了。”
说着,杨铭便将剪下来的螃蟹爪子抓在手中,用力的甩了甩,将其上面的水给甩掉一些。
然后就全部都放在了刚才使用的淀粉盆里面,用筷子来来回回的搅拌了起来。
将每一个螃蟹爪子都浸泡在了淀粉之中。
然后再将其捞入盘子,再往这些螃蟹爪子上面撒上面包糠,正反两面都要撒上面包糠。
紧接着,依旧还是大火烧锅。
再将这些螃蟹爪子一个一个的全部都放入油锅之中,开始炸起来。
在炸的过程中,杨铭不断的用漏勺在油锅里面来来回回的搅和了起来。
这螃蟹爪子的香味儿瞬间一下子就从油锅里面散发了出来。
“哇~!好香呀!”高阳的再一次惊讶了起来。
闻着这一股子又一股子的香味儿从油锅里面飘散出来,高阳恨不得现在就直接伸手从油锅里面拿出一根螃蟹爪子尝一尝。
不过很快。
杨铭就将油锅里面炸着的这些螃蟹爪子用漏勺给捞了上来。
沾上淀粉和面包糠的螃蟹爪子炸至出锅,果然就是不同,那脆黄的小米粒,简直太勾人的味蕾了。
看着这些螃蟹爪子出锅,高阳忍不住的好奇问道:“这就好了吗?”
“螃蟹爪子好了,我一会儿就来炒金针菇。”杨铭笑着点了点头。
只见高阳瞪大着眼睛,一脸可怜兮兮的样子盯着杨铭看着,嘴巴里面叨叨的说道:
“我可不可以吃一个螃蟹爪子?”