蘑菇屋小院儿中。
夜幕即将来临,天边的彩霞也已经褪去了金黄。
此时此刻的蘑菇屋小院儿里,每一个角落都是弥漫着一股子浓浓的饭菜香味儿,而且还不只是一种香味儿。
杨铭现已将熬制出来的酱汁一点一点的撒在了蟹虾球上。
这酱汁中因为是由薄荷叶、柠檬酸、少许蜂蜜、少许芝士……多种材料熬制而成。
所以在味道上也是很清新独特。
尤其是因为加入芝士的缘故,这酱汁极其粘稠。
与蟹虾球一块儿吃在嘴里,这味道绝对是美味,而且是甜而不腻。
看着杨铭在撒着这些酱汁,一旁的高阳也是忍不住的好奇了起来,道:
“这酱汁是怎么熬制而成的呀,真的是好香呀?”
“以后教你。”杨铭看着身旁的高阳笑了笑道。
闻言后,高阳瞬间一下子就激动了起来,道:“好,我等你以后教我。”
有杨铭的这一句话,高阳怕是这辈子都要黏着他了。
两大盘子的蟹虾球在撒上了杨铭调制的独家蜜汁后,已经大功告成。
光是看这摆盘和蟹虾球的形状、颜色,完全是能把人给馋死。
“高阳,这两盘好了,帮我端到桌子上去吧!”杨铭一个眼神过去。
“知道了。”高阳立刻、马上就收到了杨铭的提示,将锅灶边儿上的这两盘蟹虾球给端到了凉亭下的长桌上面去了。
紧接着杨铭就要开始第二道菜的摆盘了。
这道菜的名字叫什么呢!
杨铭给它取名为,“黄金杏鲍菇”。
没错,这道黄金杏鲍菇的取材就是杏鲍菇,另外其中的“黄金”二字,其实就是蟹黄和虾黄。
其制作方法为:
先将清洗干净好的杏鲍菇切成薄一些的片状,然后放至油锅中大火炸至十秒钟的时间,便将其从油锅中捞出。
然后在这些片状的杏鲍菇上涂上一层蒸好的蟹黄和虾黄。
涂抹的位置只在杏鲍菇的中间位置,大概涂个两三层也就可以了。
最后再在盘子正中处摆上辣椒粉和孜然粉,以便沾之食之。
此道菜便大功告成。
只够,杨铭再将这些已经涂抹过一层虾黄、蟹黄的片状杏鲍菇摆放在盘中,形成了一朵小黄花的形状。
此道黄金杏鲍菇味道铁定不用说。
而高阳已经完完全全被杨铭的这道“黄金杏鲍菇”给震惊到了,在一旁看的是一愣一愣的,更是忍不住夸赞,道:“这道菜好漂亮呀!”
“漂亮吧!”杨铭很是得意的一笑。
“漂亮漂亮,真的好漂亮。”高阳连连的点着头说道。
上面一道“蟹虾球”就已经非常的惊艳了,没想到这第二道“黄金杏鲍菇”竟然更加的绝美。
高阳跟着杨铭身后打下手,不光饱了口福,还饱了眼福。
“帮我把这两盘也端过去吧!”杨铭将盘子边角擦拭了一下后,便递给了高阳。
“行。”
高阳毫不犹豫的接过了杨铭手中的这两盘“黄金杏鲍菇”,便朝着凉亭处走了去。
“蟹虾球”杨铭准备了两份。
“黄金杏鲍菇”杨铭也准备了两份。