这份功夫,真的是令冯正感到敬佩不已。
就连已经在点心铺子学了不少年,跟着父亲和林师叔做了挺长时间的张瑞,暂时也不能做到这一点。
林国峰和好了水油面,给装到熟料袋里放在一边说:“正常情况下,应该是先和水油面,因为水油面需要饧一饧,但是一定要用熟料袋或者是保鲜膜盖上,防止被吹干了。”
等水油面饧一段时间后,接下来便是一个很重要的步骤,包酥。
林国峰首先把水油面取出来揉一揉,然后用擀面杖给擀得很薄,接着再把油面拿出来同样是给擀平,放在水油面皮的里面。
冯健栋在一旁解说:“包酥可以是大包酥,也可以是小包酥,你师叔现在是大包酥。”
冯正仔细看着林国峰包酥,想了想低声问父亲:“师叔这个是大包酥,小包酥是用小面皮去包吗”
冯健栋说:“大包酥是把和好的水油面直接包油面,完成包酥后再切成小剂子做皮,小包酥是先按照分量把剂子分好,然后再进行包酥的步骤,对你这样新手而言,小包酥其实要容易些。”
冯正好奇问:“小包酥容易吗可是爸,为什么我觉得大包酥看着容易些”
听到这话,正在包酥的林国峰接过话说:“哈哈哈,看上去都不难,但大包酥的难点在于,你必须要保证包酥均匀才行,如果掌握不好,很容易包酥不匀,那做出来酥皮也会起酥分层不匀。”
冯健栋一脸严肃说:“不要想着一口吃个胖子,凡事都要慢慢来,你现在还把握不住,先从小包酥开始。”
“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。